Phiến đá muối nướng được xem là “chiếc vỉ nướng” độc đáo không những giữ được hương vị thơm ngon cho thực phẩm mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Cụ thể như thế nào, hãy cùng Muối Hồng tìm hiểu ngay nội dung bài viết hôm nay nhé!
Tiềm ẩn mầm bệnh từ các món nướng trên bếp than, bếp ga
Từ xưa đến nay, món nướng là sự lựa chọn hàng đầu của mọi người khi có cơ hội tụ tập với bạn bè, sum họp với gia đình,…Nguyên nhân tạo nên sự sức dẫn của món ăn này không chỉ do ngon miệng, hương thơm ngào ngạt kích thích vị giác mà còn là bầu không khí vui vẻ, tụ tập bên bếp than đỏ rực và tụm đầu “tám” mấy chuyện cùng trời đất. Tuy nhiên, theo các các bác sĩ thì để bảo vệ sức khỏe và tránh nguy cơ đối mặt với bệnh ung thư thì hạn chế việc ăn món nướng trên bếp gas, bếp than.
Nguyên nhân là do khi nướng trên bếp gas, bếp than, thực phẩm sẽ bị đốt cháy với mức độ nhanh và nhiệt độ cao, từ đó sản sinh ra AGE – đây là hợp chất glycate hóa bền vững giúp thực phẩm có màu và mùi hấp dẫn. Hợp chất này sẽ thấm vào thức ăn cùng với các chất dinh dưỡng đi vào mọi ngóc ngách: tế bào, mạch máu, các mô… làm tổn thương tổ chức mô lành, gây ra các bệnh về tim mạch, ảnh hưởng đến não bộ. Bên cạnh đó, đồ nướng trực tiếp trên bếp gas hay than cũng tạo ra các chất trung gian hóa học: axit amin thơm, amin dị vòng… chúng gây đột biến tế bào và dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, khi nướng thực phẩm trên hai loại bếp này sẽ thải ra khí ga và CO2 bám trực tiếp vào món ăn. Khi đi vào cơ thể sẽ khiến người ăn bị nhiễm độc đường tiêu hóa, làm suy giảm chức năng gan, thận và hô hấp.
Phiến đá muối nướng – giải pháp cho món nướng an toàn và bổ dưỡng
Đá muối nướng Himalaya là thành phẩm ra đời từ những khối đá muối Himalaya hình thành cách đây hơn 250 triệu năm, được khai thác ở độ sâu 2km dưới chân dãy núi Pakistan.
Mang trong mình hàm lượng khoáng chất dồi dào, với 84/92 loại khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, 85,62% Natri Clorua và 14,38% khoáng chất vi lượng khác bao gồm: canxi, magie, kali… Bên cạnh đó là khả năng sản sinh ion âm có chức năng trung hòa ion dương có hại trong không khí, phiến đá muối nướng chính là chiếc vỉ nướng tuyệt vời giúp mọi người vừa có được món ăn ngon lại bảo vệ sức khỏe.
Trong quá trình nướng không sản sinh khói bụi và làm cháy thực phẩm nên đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Hơn nữa, dưới tác dụng nhiệt, các tinh thể muối và khoáng chất có trong đá muối sẽ được sản sinh ra, thấm vào thực phẩm giúp thức ăn giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị thơm ngon vốn có, điều này rất tốt cơ thể mỗi người.
Hơn nữa, các tinh thể muối của phiến đá muối nướng khi gặp nhiệt sẽ tỏa ra bên ngoài và hòa nguyện cùng với thực phẩm, nên khi nướng thực phẩm trên đây sẽ không cần tẩm ướp (hoặc chỉ một ít gia vị) trước đó.
Với những tiềm ẩn mầm bệnh từ việc nướng thực phẩm trên bếp than hay bếp gas và những lợi ích tuyệt vời của phiến đá muối nướng mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này, bạn còn chần chừ gì mà không tạo ngay “chiếc vỉ nướng” độc đáo này để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình đồng thời góp phần làm cho món nướng thêm thơm ngon, đậm vị.
Để có được các sản phẩm đá muối Himalaya chất lượng cao, hãy liên hệ với Muối Hồng ngay hôm nay theo địa chỉ 149 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng hoặc liên hệ qua số điện thoại 0935860286 (Mr Thùy) – 0905403686 (Ms Liên).