Viên đá muối nướng xẻ rãnh Himalaya là một trong những thành phẩm ra đời từ đá muối 250 triệu năm. Ngày nay được các nhà hàng, quán ăn và thậm chí nhiều hộ gia đình lựa chọn để nướng các loại thực phẩm như hải sản, thịt, rau củ… tạo cho hương vị món ăn thêm phần độc đáo và đậm đà.
Đặc điểm viên đá muối nướng xẻ rãnh
– Nguồn gốc: Pakistan
– Kích thước: 20x20x5cm
– Trọng lượng: 4,5kg – 5kg
– Màu sắc: đỏ đồng hoặc vàng cam
– Công dụng: Dùng để nướng các loại thịt, hải sản….
Lợi ích khi nướng thực phẩm trên viên đá muối
– Thực phẩm chín nhanh, giữ được hương vị ngon ngọt tự nhiên
– Thức ăn không bị cháy khét do quá trình nướng không tiếp xúc trực tiếp với lửa
– Quá trình nướng không sản sinh ra khói nên không gây hại cho sức khỏe
– Đá muối chứa đến 84 loại khoáng chất tốt nên khi thưởng thức thực phẩm trên đá muối vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa bổ sung khoáng chất có lợi cho cơ thể
– Thịt và các loại hải sản trước khi nướng đá muối không cần tẩm ướp nhiều gia vị, đặc biệt là muối
Cách nướng đá muối himalaya
Nướng đá muối khá đơn giản, chỉ cần thực tự theo các bước sau:
Bước 1: Đặt viên đá muối nướng Himalaya trực tiếp lên bếp nướng, trong lò nướng điện từ hoặc bếp gas.
Bước 2: Bật bếp ở mức nhiệt thấp trong khoảng 10 phút để viên đá muối quen mức nhiệt trước khi tăng lên mức nhiệt cao.
Bước 3: Chuẩn bị các loại thực phẩm cần nướng như thịt; hải sản… (Thực phẩm cần nướng nên cắt lát vừa ăn, không quá mỏng hay quả dày; có thể ướp tất cả loại gia vị để thực phẩm thơm ngon hơn nhưng trừ muối).
Bước 4: Quét một ít dầu Oliu lên tảng đá muối và bắt đầu nướng thịt, cá…
Bước 5: Khi nhìn thấy thực phẩm đã chín thì bạn chỉ việc thưởng thức và tiếp tục nướng một mẻ mới thôi…!
Xem thêm: Bảng giá đá muối Himalaya năm 2021
Những lưu ý khi dùng đá muối nướng xẻ rãnh
– Hãy chắc chắn rằng khi bạn sử dụng, viên đá muối ẩm thực hoàn toàn khô sử dụng cách nhau ít nhất 24 tiếng.
– Đôi khi, lúc làm nóng, đá muối có thể xuất hiện các vết nứt và màu sắc có thể thay đổi từ màu hồng ban đầu sang một màu trắng hơn. Điều này là chuyện hết sức bình thường vì sau khi sử dụng liên tục, khối đá muối sẽ trở lại màu sắc ban đầu.
– Hãy nướng thực phẩm trên cùng một mặt của đá muối. Điều này sẽ kéo dài tuổi thọ của đá muối bằng cách ngăn chặn sự nứt và làm chậm sự nở ra các vết nứt hiện tại.
Hướng dẫn vệ sinh viên đá muối nướng xẻ rãnh
Vệ sinh viên đá muối nướng xẻ rãnh cũng tương tự như viên đá muối nướng phẳng. Cụ thể như sau:
Tấm đá muối nướng sau khi sử dụng xong, bạn hãy để nguội, tiếp đến dùng một dụng cụ có độ sắc để cạo sạch lớp đen bám trên đá muối.
+ Đối với phần đá tiếp xúc với thức ăn
Bạn chà trên bề mặt tấm đá nướng để làm sạch mặt đó, các tinh thể muối đã bị đen sẽ được cạo sạch. Lúc này bề mặt sẽ hiện ra một mặt đá muối mới, trắng tinh như lúc chưa nướng.
+ Đối với phần đá tiếp xúc với lửa
Bạn có thể làm một ít than bám bên ngoài, lớp này bạn không cần thiết phải cạo quá sạch, bởi nếu cạo quá sạch, tấm đá muối sẽ mỏng đi rất nhanh.
Để tấm đá muối nướng ít bị đen khi tiếp xúc với lửa, bạn có thể mua thêm một khung sắt lót trong quá trình nướng thực phẩm. Và bạn tuyệt đối không được rửa tấm đá muối với chất tẩy rửa.
Sau khi loại bỏ hết những vết bẩn trên đá muối nướng, bạn hãy đem ra phơi dưới ánh nắng mặt trời. Sau đó, để nguội và cất nó vào trong bao nilong, để ở nơi thoáng mát và sử dụng cho buổi tiệc lần sau.
Qua những thông tin về đá muối nướng xẻ rãnh mà Muối Hồng Group chia sẻ trên đây, hi vọng sẽ hữu ích với tất cả mọi người, đặc biệt là các nhà hàng, quán ăn đang có dự định thêm vào MENU thực đơn món nướng đá muối độc đáo này.
Liên hệ đặt qua tại đây:
CÔNG TY TNHH MUỐI HỒNG
🏠 Ad: 149 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng
☎️ Tel: 0935860286 – 0905403686
🌏 Web: phongxongdamuoi.com *** phongxongdamuoi.vn *** muoihong.com *** damuoi.com